Cours de cuisine, teamcooking, et ateliers cocktails
Les cours de cuisine séduisent largement les entreprises à la recherche d'une activité originale, rapide, conviviale et adaptée à tous. L'engouement pour cette activité est décuplé par la diffusion de certaines émissions TV qui mettent en scène la préparation et le service de repas comme au restaurant.
Certains restaurants, voire certains grands chefs proposent ainsi des cours de cuisine qui se déroulent dans les cuisines du restaurant ou dans des ateliers dédiés à cette activité.
Dans tous les cas, le nombre de participants par atelier est assez restreint, à la fois pour des raisons d'espace, et pour garantir la bonne participation de chacun. Cependant, certains lieux dont c'est l'activité principale peuvent proposer des formules jusqu'à 50 personnes par atelier, voire plus. Mais le plus souvent, les groupes ne dépassent pas 10 à 15 personnes par atelier. Si vous comptez plus de participants à votre séminaire, vous pourrez compléter l'atelier cuisine d'un atelier de préparation de cocktails, de décoration de tables ou d'une initiation à l'oenologie. Des sous-groupes pourront être constitués, qui prépareront l'un l'entrée, l'autre le plat ou le dessert... qui seront ensuite servis et dégustés ensemble.
Les cours de cuisine sont une activité très conviviale pour agrémenter un séminaire. Elle plaît à tous, et permet de s'affranchir du contexte de travail habituel pour partager avec les autres un moment privilégié. Pouvoir déguster ensemble ce qu'on a préparé ensemble, partager ce plaisir simple de goûter le fruit du travail collectif, voilà qui est un atout important de l'activité atelier de cuisine.
Notez que certains hôtels proposent des cours de cuisine animés par leur chef qui pourra parfois vous emmener avec lui au marché ou au potager... Cette formule se pratique plutôt dans de petits hôtels de charme et dans une ambiance intimiste avec des chefs qui se feront un plaisir de partager leur passion d'une cuisine savoureuse.
Un séminaire résidentiel dans de telles conditions laisse des souvenirs inoubliables...
| Objectif | Convivialité, Brise-Glace, Esprit d'équipe |
| Contexte | Journée d'étude ou séminaire résidentiel |
| Public | Tout public, tous âges, toutes fonctions |
| Effectif | 10 à 15 personnes, et plus en ateliers tournants |
| Durée moyenne | 2 à 3 heures |
| Environnement | Intérieur |
| Période | Toute l'année |
| Coût (€ à €€€€€) | €€€ |
